fbpx

Afdrukopties:

Broodpudding met ananas en veenbessen

Aantal porties12 portiesTotale tijd55 minuten

Deze broodpudding is een ideale snack op een intensieve trainingsdag.

 4 eieren
 50 ml kokosdrank
 1 eetlepel maiszetmeel
 400 g wit brood
 200 g ananas in blokjes
 50 g gedroogde veenbessen
 100 ml gembersiroop
 150 g appelmoes
1

Verwarm de oven voor op 180 °C.

2

Meng de eieren met de kokosdrank en maizena. Scheur het brood in stukken en week het in het eiermengsel. Snijd ondertussen de ananas in stukjes en meng met de veenbessen, gembersiroop en appelmoes.

3

Meng alles en stort in een met bakpapier beklede bakvorm. Bak de broodpudding 40 minuten in de voorverwarmde en laat vervolgens afkoelen.

4

Tip: Deze broodpudding kan je ook met een andere plantaardige drank maken, en de ananas kun je vervangen door ander fruit naar keuze.

Voedingswaarden

Portiegrootte: 1 sneetje

Aantal porties: 0


Hoeveelheid per portie
Calorieën 175
% Dagelijkse waarde *
Totaal vetgehalte 3g5%
Totaal koolhydraatgehalte 32g11%
Totaal eiwitgehalte 5g10%

* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een voeding met 2000 kcal. Voor sporters is dit op actieve dagen vaak beduidend hoger. Dan kloppen deze % natuurlijk niet.

>
Success message!
Warning message!
Error message!