Kook de rijst gaar in gezouten water en giet af.
Maak alle groenten schoon en snijd ze in kleine stukjes.
Snipper de knoflook en ui. Snijd de kip in reepjes.
Verwarm de olie en fruit de knoflook en ui even aan.
Voeg dan de kip en groenten toe en roerbak tot ze beetgaar zijn.
Voeg daarna de rijst toe en bak nog even door.
Kruid met peper en zout. Roer er tot slot het eiwit door, laat nog even bakken en serveer.