Name: Fried brown rice with chicken and vegetables
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 60 g brown rice; pepper and salt; 100 g broccoli florets; 50 g carrots; 50 g green beans; 50 g peas; 50 g mushrooms; 1 clove of garlic; ½ small onion; 80 g chicken meat (preferably from the legs); 1 tsp peanut oil; 1 egg white

Yields1 ServingTotal Time35 mins

Nutrition Facts

Serving Size 1 bord

Servings 1

Amount Per Serving
Calories 540

% Daily Value *
Total Fat 13g20%
Total Carbohydrate 68g23%
Protein 37g74%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

Ingrediënten

60 g brown rice

pepper and salt

100 g broccoli florets

50 g carrots

50 g green beans

50 g peas

50 g mushrooms

1 clove of garlic

½ small onion

80 g chicken meat (preferably from the legs)

1 tsp peanut oil

1 egg white

Bereiding

Kook de rijst gaar in gezouten water en giet af.

Maak alle groenten schoon en snijd ze in kleine stukjes.

Snipper de knoflook en ui. Snijd de kip in reepjes.

Verwarm de olie en fruit de knoflook en ui even aan.

Voeg dan de kip en groenten toe en roerbak tot ze beetgaar zijn.

Voeg daarna de rijst toe en bak nog even door.

Kruid met peper en zout. Roer er tot slot het eiwit door, laat nog even bakken en serveer.

Ingredients