Bananenpannenkoekjes met havermout

Een ideaal ontbijt voor een intensieve trainingsdag.

Opbrengsten1 portieTotale tijd30 minuten
Voedingswaarden

Opdieningen 1


Hoeveelheid per portie
Calorieën 675
% Dagelijkse waarde *
Totaal vet 20g31%
Totaal koolhydraat 113g38%
Eiwit 17g34%

* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een 2000 caloriedieet. Je dagelijkse waarde kan hoger of lager zijn, afhankelijk van je caloriebehoefte.

Ingrediënten


 1 banaan
 2 eieren
 4 eetlepel havermout
 2 eetlepel honing
 1 theelepel plantaardige olie
 2 eetlepel ahornsiroop

Bereiding


1

Prak de banaan heel fijn met een vork. Klop de eieren los. Meng ze met de banaan, de havermout en de honing.

2

Verwarm de olie in een pan met antiaanbaklaag en bak kleine pannenkoeken met het beslag.

3

Serveer met ahornsiroop.

Ingrediënten

 1 banaan
 2 eieren
 4 eetlepel havermout
 2 eetlepel honing
 1 theelepel plantaardige olie
 2 eetlepel ahornsiroop

Aanwijzingen

1

Prak de banaan heel fijn met een vork. Klop de eieren los. Meng ze met de banaan, de havermout en de honing.

2

Verwarm de olie in een pan met antiaanbaklaag en bak kleine pannenkoeken met het beslag.

3

Serveer met ahornsiroop.

Bananenpannenkoekjes met havermout

Responses

  1. Ik heb deze morgen deze pannekoekjes proberen te maken, maar bij het omkeren verbrokkelden ze helemaal. Heb je tips om ze in een geheel te houden? Ze waren wel lekker van smaak, maar ze leken in de verste verte niet op pannekoeken 🙂

  2. Hey Hilde,

    Oei, dat is niet bedoeling 😉

    Normaal gezien moet het er min of meer als een beslagje uit zien. Je maakt ze best niet te groot, dus gewoon met een kleine pollepel een hoopje in je pan scheppen en het vuur niet te hoog zetten. Als je ziet dat de bovenkant gaar wordt, zou je ze gemakkelijk moeten kunnen omdraaien.

    Probeer je nog eens? 🙂

    Groetjes,
    Stephanie

  3. Ik heb altijd moeite met ingrediënten zonder opgegeven gewicht. bv. : eieren, smal, medium, large, XLarge? Banaan, van ‘t zelfde, soms zijn het kleine banaantjes en denk je zou ik er geen twee indraaien maar klopt alles dan nog? Detailtjes die frustrerend kunnen zijn.

  4. @Hilde – Ik maak deze pannenkoekjes zeer regelmatig. Om tot een beslag te komen gebruik ik een staafmixer waarna ik het beslag 5 à 10 minuten laat rusten. Op deze manier neemt de havermout het “vocht” op en krijg je mooi stevige pannekoeken. Ik gebruik steeds een eetlepel om het beslag in de pan te doen. Op deze manier maak ik meerdere per keer.

  5. nog een ideetje; ik maak deze met een vergelijkbaar recept, daar voeg je wel 1 el griekse yogurt aan toe en 1 tl bakpeder bij 75gr gemalen havermout en laat de olie en honing weg. Je krijgt dan een soort van american pancakes maar veel lekkerder.

Comments are closed.

>