fbpx

Ontbijtcake met frambozen

Dit recept is ideaal als ontbijt op een rustige trainingsdag.

Opbrengsten5 portiesTotale tijd50 minuten
Voedingswaarden

5 opdieningen

Opdien grootte

1 cake (voor 5 personen)


Hoeveelheid per opdiening
Calorieën580
% Dagelijkse waarde *
Totaal vet 26g34%
Totaal koolhydraat 80g30%
Eiwit 8g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Ingrediënten


 120 g vloeibare margarine
 150 g rietsuiker
 1 citroen, geraspt
 1 ei, op kamertemperatuur
 260 g volkorenbloem
 zout
 2 theelepel bakpoeder
 120 ml karnemelk
 ½ theelepel olie, om in te vetten
 300 g frambozen, plus extra om te garneren
 5 g poedersuiker
 munt

Bereiding


1

Verwarm de oven voor op 180 ºC.

2

Klop de margarine luchtig met de suiker en de citroenrasp. Voeg het ei eraan toe en meng goed.
Doe er de bloem bij, het zout en het bakpoeder en roer opnieuw.

3

Giet er nu al roerend, beetje voor beetje, de karnemelk bij.

4

Vet de bakvorm in met wat olie, giet een bodempje deeg in de vorm, strooi er de frambozen op en giet het overige deeg erover.

5

Bak de cake 35 à 40 minuten. Je kunt checken of hij gaar is door er met een satéprikker in te prikken: blijft er geen deeg meer aan het stokje kleven, dan is de cake gaar.

6

Laat de cake een kwartiertje afkoelen alvorens hem aan te snijden.

7

Bestrooi met wat poedersuiker en wat verse frambozen en garneer met wat blaadjes munt.

Ingrediënten

 120 g vloeibare margarine
 150 g rietsuiker
 1 citroen, geraspt
 1 ei, op kamertemperatuur
 260 g volkorenbloem
 zout
 2 theelepel bakpoeder
 120 ml karnemelk
 ½ theelepel olie, om in te vetten
 300 g frambozen, plus extra om te garneren
 5 g poedersuiker
 munt

Aanwijzingen

1

Verwarm de oven voor op 180 ºC.

2

Klop de margarine luchtig met de suiker en de citroenrasp. Voeg het ei eraan toe en meng goed.
Doe er de bloem bij, het zout en het bakpoeder en roer opnieuw.

3

Giet er nu al roerend, beetje voor beetje, de karnemelk bij.

4

Vet de bakvorm in met wat olie, giet een bodempje deeg in de vorm, strooi er de frambozen op en giet het overige deeg erover.

5

Bak de cake 35 à 40 minuten. Je kunt checken of hij gaar is door er met een satéprikker in te prikken: blijft er geen deeg meer aan het stokje kleven, dan is de cake gaar.

6

Laat de cake een kwartiertje afkoelen alvorens hem aan te snijden.

7

Bestrooi met wat poedersuiker en wat verse frambozen en garneer met wat blaadjes munt.

Notes

Ontbijtcake met frambozen

Responses

>