fbpx

Salade met gerookte kip en vijgen

Opbrengsten1 portieTotale tijd20 minuten
Voedingswaarden

Opdien grootte 1 salade

Opdieningen 1


Hoeveelheid per portie
Calorieën 605
% Dagelijkse waarde *
Totaal vet 21g33%
Totaal koolhydraat 77g26%
Eiwit 30g60%

* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een 2000 caloriedieet. Je dagelijkse waarde kan hoger of lager zijn, afhankelijk van je caloriebehoefte.

Ingrediënten


 3 vijgen
 ½ rode ui
 ½ radicchio
 150 g gerookt kippenwit
 2 sneden volkorenbrood
 2 theelepel olijfolie
 2 eetlepel balsamicoazijn
 peper en zout
 1 eetlepel gedroogde veenbessen
 een handvol verse basilicum

Bereiding


1

Verwarm de oven voor op 180 °C.

2

Snijd de vijgen in vieren. Pel de ui en snijd hem in dunne ringen.
Maak de radicchio schoon en scheur hem in stukken. Snijd de kip in plakken.

3

Snijd het brood in blokjes en rooster in de oven.

4

Meng de kip met de vijgen, de ui en de radicchio. Schep er de olijfolie en de balsamico door. Kruid met peper en zout. Strooi er de veenbessen, de broodcroutons en het basilicum over.

Ingrediënten

 3 vijgen
 ½ rode ui
 ½ radicchio
 150 g gerookt kippenwit
 2 sneden volkorenbrood
 2 theelepel olijfolie
 2 eetlepel balsamicoazijn
 peper en zout
 1 eetlepel gedroogde veenbessen
 een handvol verse basilicum

Aanwijzingen

1

Verwarm de oven voor op 180 °C.

2

Snijd de vijgen in vieren. Pel de ui en snijd hem in dunne ringen.
Maak de radicchio schoon en scheur hem in stukken. Snijd de kip in plakken.

3

Snijd het brood in blokjes en rooster in de oven.

4

Meng de kip met de vijgen, de ui en de radicchio. Schep er de olijfolie en de balsamico door. Kruid met peper en zout. Strooi er de veenbessen, de broodcroutons en het basilicum over.

Salade met gerookte kip en vijgen

Responses

>