Aantal porties: 4
- Hoeveelheid per portie
- Calorieën 585
- % Dagelijkse waarde *
- Totaal vetgehalte 28g44%
- Totaal koolhydraatgehalte 52g18%
- Totaal eiwitgehalte 31g62%
* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een 2000 caloriedieet. Je dagelijkse waarde kan hoger of lager zijn, afhankelijk van je caloriebehoefte.
Ingrediënten
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Leg de paprikastukken samen met de kerstomaten op een met bakpapier beklede bakplaat en rooster ze gaar gedurende 30 minuten.
30 minuten
Meng voor de balletjes alle ingrediënten en rol balletjes met natte handen.
Verhit de olijfolie in een pan en bak de balletjes hierin bruin en gaar. Fruit ondertussen in een andere pot de sjalotten samen met de knoflook aan in een lepel olie en voeg er de tomatenblokjes aan toe.
Snijd de geroosterde paprika en kerstomaten fijn in de blender, samen met de harissa, het komijnpoeder, peper en zout.
Voeg dit mengsel toe aan de tomatenblokjes en laat nog 2 minuten verder stoven.
Doe de balletjes in de saus en versier met basilicum.
Serveer met de couscous.
Ingrediënten
Aanwijzingen
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Leg de paprikastukken samen met de kerstomaten op een met bakpapier beklede bakplaat en rooster ze gaar gedurende 30 minuten.
30 minuten
Meng voor de balletjes alle ingrediënten en rol balletjes met natte handen.
Verhit de olijfolie in een pan en bak de balletjes hierin bruin en gaar. Fruit ondertussen in een andere pot de sjalotten samen met de knoflook aan in een lepel olie en voeg er de tomatenblokjes aan toe.
Snijd de geroosterde paprika en kerstomaten fijn in de blender, samen met de harissa, het komijnpoeder, peper en zout.
Voeg dit mengsel toe aan de tomatenblokjes en laat nog 2 minuten verder stoven.
Doe de balletjes in de saus en versier met basilicum.
Serveer met de couscous.
Vragen, bemerkingen of een thumbs up? Laat een reactie!
Heerlijke balletjes!