fbpx

Tagliatelle met rucola, kappertjes en ansjovis

Een ideale maaltijd voor een intensieve training en zelfs wedstrijddag.

Aantal porties1 portieTotale tijd30 minuten
Beoordeling
Voedingswaarden

Portiegrootte: 1 persoon

Aantal porties: 1


Hoeveelheid per portie
Calorieën 830
% Dagelijkse waarde *
Totaal vetgehalte 21g33%
Totaal koolhydraatgehalte 130g44%
Totaal eiwitgehalte 30g60%

* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een voeding met 2000 kcal. Voor sporters is dit op actieve dagen vaak beduidend hoger. Dan kloppen deze % natuurlijk niet.

Ingrediënten


 2 pruimtomaten
 2 gezouten ansjovisfilets
 2 theelepel olijfolie
 50 g rucola
 2 eetlepel kappertjes
 peper
 zout
 een handvol peterselie
 2 eetlepel paneermeel
 200 g verse tagliatelle

Bereiding


1

Snijd de tomaten in blokjes. Hak de ansjovis fijn. Stoof de tomaten met de ansjovis in 1 theelepel olijfolie. Doe de rucola en kappertjes bij de tomaten en kruid met peper en zout.

2

Snipper de peterselie en bak hem met het paneermeel in 1 theelepel olijfolie in een andere pan.

3

Kook de tagliatelle gaar in lichtgezouten water. Giet af en meng met de saus. Strooi er in het bord het paneermeel met peterselie over.

Ingrediënten

 2 pruimtomaten
 2 gezouten ansjovisfilets
 2 theelepel olijfolie
 50 g rucola
 2 eetlepel kappertjes
 peper
 zout
 een handvol peterselie
 2 eetlepel paneermeel
 200 g verse tagliatelle

Aanwijzingen

1

Snijd de tomaten in blokjes. Hak de ansjovis fijn. Stoof de tomaten met de ansjovis in 1 theelepel olijfolie. Doe de rucola en kappertjes bij de tomaten en kruid met peper en zout.

2

Snipper de peterselie en bak hem met het paneermeel in 1 theelepel olijfolie in een andere pan.

3

Kook de tagliatelle gaar in lichtgezouten water. Giet af en meng met de saus. Strooi er in het bord het paneermeel met peterselie over.

Tagliatelle met rucola, kappertjes en ansjovis

Reacties

Laat hieronder een reactie. Je emailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

>
Success message!
Warning message!
Error message!